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Prima apertura

Corso Vittorio Emanuele II, 76
Torino

Prima apertura

Corso Vittorio Emanuele II, 76
Torino

Pasticceria

Creazioni ispirate alla ricca tradizione europea, sempre interpretata con la cura e l’attenzione del gusto contemporaneo.

Pizza

Quelle memorabili: alla barese, di grano duro e con pomodoro italiano, alla genovese o alla romana, anche farcita.

Pane

Selezioni di farine di grano duro, segale, farro spelta, kamut e, soprattutto, tempi di lievitazione lenti e naturali.

Caffetteria

Paste sfogliate, lievitate, farcite, alla francese senza uovo, per colazioni o anche piccole pause salate. Con il caffè o un frullato.

Le specialità

Il classico è sempre contemporaneo quando lo affronti ogni giorno, per creare e operare con la viva materia del cibo. Ed è questo incontro tra tradizione e ricerca, rigore e curiosità, che testimonia la grande passione, indispensabile per chi opera nell’arte della panificazione e della pasticceria.

La Gaudenti

La torta con l’armonia dentro: strati di croccante biscotto di cioccolato e mandorle alternati a una morbida mousse di cioccolato caramellato.

Il Cremoso

Un rotondo scrigno di cioccolato croccante racchiude un cuore di crema inglese al cioccolato. E ogni volta è il piacere della scoperta.

La Romana

È la classica focaccia alla romana, cotta in forno a pietra, “bollosa”, leggera e croccante. Da sola o farcita, è un piacere inimitabile.

La Panetta

Un caldo bentornato alla buona pagnotta di una volta, fatta di pura semola di grano duro e tanto tempo e pazienza per la lievitazione naturale.

Dove siamo

Corso Vittorio Emanuele II, 76 – 10121 Torino
+39 011 5172262

Aperto dal Lunedì al Sabato h. 7.00 – 19.00
Domenica h. 8.00 – 13.00

Partita IVA: 11642020017

Gaudenti 1971

Contatti

In collaborazione con
Vergnano